Best Healthy Food: Soy Chunks Are a Protein Powerhouse
क्या आप जानते हैं कि चिकन और मटन से भी ज्यादा प्रोटीन किसमें होता है? यह कोई और नहीं बल्कि सोयाबीन है। इसे शाकाहारी मीट भी कहते हैं। सोयाबीन को Best Healthy Food माना जाता है। यह शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। जिम जाने वालों और व्यायाम करने वालों के लिए यह एक सुपरफूड है। आइए जानते हैं इसके चौंकाने वाले फायदे।
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सोयाबीन क्यों है प्रोटीन का पावरहाउस?
सोयाबीन को प्रोटीन का सबसे बड़ा खजाना माना जाता है।
- 100 ग्राम सोयाबीन में 52-54 ग्राम प्रोटीन होता है।
- 100 ग्राम चिकन में 27-30 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
- 100 ग्राम मटन में 25-26 ग्राम प्रोटीन होता है।
इस तरह सोयाबीन में चिकन और मटन से लगभग दोगुना प्रोटीन होता है। यह मांसपेशियों के विकास के लिए बहुत जरूरी है।
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सोयाबीन के अन्य स्वास्थ्य लाभ
सोयाबीन सिर्फ प्रोटीन ही नहीं देता। इसमें और भी कई गुण हैं।
- हड्डियों को मजबूत बनाए: इसमें कैल्शियम और फास्फोरस होता है। ये हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं।
- वजन कम करने में सहायक: इसमें फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। यह पेट को देर तक भरा रखता है। इससे आपको भूख कम लगती है।
- एनीमिया में फायदेमंद: सोयाबीन में आयरन भी भरपूर होता है। यह हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। यह महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद है।
- दिल को रखे स्वस्थ: यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। यह दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है।
यह पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाता है।
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Best Healthy Food : सोयाबीन को डाइट में कैसे शामिल करें?
सोयाबीन को अपनी डाइट में शामिल करना बहुत आसान है।
- इसे आप सब्जियों में डाल सकते हैं।
- पुलाव में मिलाकर खा सकते हैं।
- करी में भी इसका इस्तेमाल होता है।
- इसे नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है।
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| खाद्य पदार्थ | प्रोटीन (प्रति 100 ग्राम) |
| सोया चंक्स | 52-54 ग्राम |
| चिकन | 27-30 ग्राम |
| मटन | 25-26 ग्राम |
एक सस्ता और पौष्टिक आहार है सोयाबीन। इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
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